Keresés

Gasztro

Csirke chilindrón: egy falat aragóniai nyár

Molnár Péter |  2014.12.04

Hiába minden, nyakunkon a tél. Vége a napsütéses őszi napoknak, a nyár melegére pedig már alig-alig emlékszünk. Ilyenkor jön igazán jól ez az aragóniai recept, amely a paprika és paradicsom ízeivel felidézi a nyári napfényt és a lecsórajongó magyar közöns…

#spanyol gasztro #spanyol ételek #spanyol receptek #spanyol gasztronómia #spanyol csirke #spanyol fogások

Gasztro

Karácsonyi desszert-körkép Spanyolországból

Molnár Péter |  2014.12.14

Mit esznek a spanyolok a karácsonyfa alatt? Ismerik a szaloncukrot? Sütnek mákos gubát? Szeretik a bejglit? Ahogy a spanyol gasztronómia, úgy a desszertek is sok meglepetést tartogatnak a számunkra.

#spanyol receptek #spanyol karácsony #spanyol sütemények #spanyol desszertek #spanyol édességek #spanyol sütik

Gasztro

Paella, a spanyol konyha világhírű nagykövete

Molnár Péter |  2015.01.13

Mindenki ismeri, szinte mindenki kóstolta már, mégis keveset tudunk arról, hogy honnan származik. A valenciai Albuferában a rizsföldek és a helyi alapanyagok találkozása a sáfránnyal olyan jól sikerült néhány száz évvel ezelőtt, hogy mára a paella a spany…

#spanyol receptek #paella #spanyol paella #paella recept #spanyol rizseshús #rizseshús

Gasztro

Spanyol bárányborda az ünnepi asztal közepén

Molnár Péter |  2015.04.06

A húsvéti asztalon rendszerint olyan finomságok is helyet szoktak kapni, amiket az év többi napján ritkán fogyaszt az ember. Ilyen a bárányhús is, amely nálunk kétségkívül a húsvéti menü koronaékszere, Spanyolországban viszont gyakran tálalt fogás egész é…

#spanyol ételek #spanyol receptek #spanyol báránysült #spanyol bárányborda #bárányborda #báránysült

Gasztro

A nyúlon túl? − Zöldfűszeres nyúlpecsenye recept

Molnár Péter |  2015.08.09

„Conejo ido, consejo venido,\" vagyis a jó tanács akkor érkezett, amikor a nyúl már elfutott − mondják a spanyolok, mikor eső után köpönyeget osztanak. Ezúttal szerencsére semmiről sem maradtunk le, de különben is: egy ízletes spanyol nyúlpecsenyéhez sosi…

#spanyol konyha #spanyol ételek #spanyol receptek #spanyol gasztronómia #spanyol nyúl #nyúlpecsenye

Gasztro

5 fogásos spanyol vacsora otthon a konyhában?

Molnár Péter |  2016.01.17

A spanyol receptek nagyobb lehetőséget rejtenek magukban, mint hinnénk. Az alábbi 5 fogásos vacsorához nem lesz szükséged egy hivatásos séf képességeire és eszközeire, sőt, még a konyhába sem kell majd fél napra bezárkóznod. A hatást viszont garantáljuk, …

#spanyol gasztro #spanyol konyha #spanyol ételek #spanyol receptek #spanyol gasztronómia #spanyol menü

Gasztro

Risitas kedvencétől a baszk vasutasok kuktájáig

Molnár Péter |  2016.05.02

Kár lenne tagadni, Risitas egy hónappal ezelőtti budapesti látogatása nem csak Bennetek hagyott mély nyomokat. Az andalúz életművész mellett dolgozni hatalmas élmény, egyben nagy szakmai kihívás volt, nem véletlen, hogy végül még egy Risitas-kisszótár is …

#spanyol konyha #spanyol ételek #spanyol receptek #spanyol gasztronómia #risitas #spanyol leves

Gasztro

Fahéjas bundáskenyér, a spanyol húsvéti kedvenc

Molnár Péter |  2016.03.27

Ami az angoloknak a kenyérpuding vagy a franciáknak a francia pirítós, az a spanyoloknak a torrijas. Van, ahol fahéjas tejben, máshol édes fehérborban vagy mézes szirupban áztatva készítik, de egy biztos: az édesség egy spanyol család húsvéti asztaláról s…

#spanyol gasztro #spanyol konyha #spanyol receptek #spanyol desszertek #spanyol húsvét #húsvét spanyolországban

Gasztro

Így süss otthon spanyol tortillát (recept)

Molnár Péter |  2016.09.20

20 perc sem kell ahhoz, hogy Spanyolországot varázsolj a konyhaasztalra. Nem hiszel nekünk?

#spanyol gasztro #spanyol konyha #spanyol ételek #spanyol receptek #spanyol gasztronómia #spanyol omlett #spanyol tojáslepény

Gasztro