cerveza

Te lennél a spanyol sör nagykövete?

Noha egy egész kontinensnek a cukornád ugrik be róla, nekünk a ‘caña’ bizony egyet jelent a spanyol tapas bárok hosszúkás pultjain sorakozó gyöngyöző sörcsapokkal és egy piccolo jéghideg spanyol világossal. Új küldetésünk, hogy megfejtsük a legendás ‘caña’ titkát és bemutassuk a legfinomabb spanyol söröket. Segítetek nekünk?

Tovább →
pintxos

Ma van a tapas világnapja, de mi is az a tapas?

A tapas-kóstolásnál kevés finomabb és szórakoztatóbb spanyol szokás létezik. A tapas világnapja alkalmából a budapestiek ráadásul ma igazán Spanyolországban érezhetik magukat, miután a főváros tapas bárjai miniatűr műremekek sorával és ajándék üdvözlőfalatkákkal várják őket, ahogyan az Spanyolországban szokás. De hogy is szokás pontosan?

Tovább →
pintxo

13 tapas, amire egész Spanyolország büszke lehet

Tapasozni egyet jelent a jó társasággal, a finom falatokkal és az élet élvezetével. Persze egy csipetnyi büszkeség sem hiányozhat a receptből, hiszen a miniatűr spanyol műremekek az ország sokszínűségének jegyeit is magán viselik. A kiváló helyi alapanyagok és az évszázados hagyományok tették az alábbi finomságokat nemcsak a helyiek, hanem egész Spanyolország kedvenceivé.

Tovább →
tortilla

TAPAS − Minden ízében Spanyolország

Tudtad, hogy Spanyolország azt szeretné, ha a tapas az UNESCO kulturális világörökség része lenne? Világnapja mindenesetre már van az ínycsiklandó spanyol falatkáknak, sőt, június 15. egyre csak közeledik.

Tovább →
paella-pata-negra

Nem mind paella, ami fénylik

Ha a mediterrán Spanyolországba utazunk, a spanyol konyha fő specialitását, a paellát igazán nem hagyhatjuk ki! A küldetés ráadásul nem is tűnik olyan nehéznek, hisz’ az éttermek mindenfelé ínycsiklandozó fotókkal bizonygatják: az ott készített paellánál nincs jobb a világon. De az ördög itt is a részletekben, vagy inkább a hozzávalókban lakozik.

Tovább →
asador_13

Pata Negra Asador: „Ide mi nem szórakozni jöttünk”

A Pata Negra ismét feladta a leckét a hazai gasztrobloggereknek (meg persze nekünk is), új éttermükre szavakat találni ugyanis pont olyan, mint először részt venni a San Fermínen. „Mi az a néhány száz méter a bikákkal, mi az a néhány ezer ember?” − aztán a valóság megérkezik az arcodba, roppan a bélszín tatár alatt a pirítós, illatozik a tejesbárány bríz, és felvillan előtted az Asador étteremkritikáinak legkisebb közös többszöröse: csak győzzük zsurnálmanírral ezeket remekműveket!

Tovább →